Hittade några recept som vi ska prova denna vecka, testa du oxå!

Italiensk clubsandwich

4 portioner

4 st

kycklinglårfiléer

125 g

mozzarellaostar

20 st

tomater, soltorkade, marinerade

1 st

basilika, kruka

8 st

formbröd, stora skivor vitt

2 msk

olivolja

100 g

färskost, med vitlökssmak

Marinad

0,5 dl

olivolja

0,5 dl

chilisås

0,5 tsk

salt

1 krm tabasco1 krm

svartpeppar, nymald

En klassisk clubsandwich innehåller förutom kyckling majonnäs, sallad, tomat och knaperstekt bacon. Här är allt utom kycklingen utbytt mot mozzarellaost, basilika och soltorkade tomater, vilket gör den till en ny smakupplevelse.

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg kycklingen i marinaden och låt stå ca 15 min.
2. Låt osten rinna av och skär i skivor. Strimla tomaterna. Repa bladen från basilikan och strimla dem.
3. Stek kycklingen runt om med marinaden ca 10 min tills den är genomstekt. Ta upp och skär kycklingen i bitar. Stek brödskivorna i olivolja. Bred vitlöksosten på bröden och lägg ihop dem två och två med kyckling, mozzarella, tomater och basilika emellan. Stick ett litet grillspett av trä genom de dubbla smörgåsarna och skär dem mitt itu till trekanter.
4. Servera genast.

Balsamicokyckling med lök

Ingredienser 4 port 500 g kycklingfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk Arla smör-&rapsolja
2 rödlökar
8-12 vitlöksklyftor
1 liten purjolök
2 tsk oregano
3 dl Kelda sås Crema Balsamico  Gör så här Sätt ugnen på 200°.
Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem runt om i 1 msk smör-&rapsolja,. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Skala rödlök och vitlök. Skär rödlöken i stora klyftor och purjolöken i 3 cm långa bitar. Lägg löken runt om filéerna. Ringla 1 msk smör-&rapsolja över löken. Strö över oregano. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 min. Värm såsen under omrörning. Skär filéerna i skivor och servera med lök, sås och klyftpotatis.

Kycklingpaj

Ingredienser 6-8 port 3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning:
2 kycklingfiléer
1 bit purjolök, ca 300 g
smör
1/2 tsk salt
1 röd paprika
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche paprika & chili
3 ägg
2 dl Arla Köket riven ost, gratäng Gör så här

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något. Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min. Servera med sallad.

Bon appetit!