Hittade några recept som vi ska prova denna vecka, testa du oxå!

4 portioner

4 st

kycklinglårfiléer

125 g

mozzarellaostar

20 st

tomater, soltorkade, marinerade

1 st

basilika, kruka

8 st

formbröd, stora skivor vitt

2 msk

olivolja

100 g

färskost, med vitlökssmak

0,5 dl

olivolja

0,5 dl

chilisås

0,5 tsk

salt

svartpeppar, nymald

En klassisk clubsandwich innehåller förutom kyckling majonnäs, sallad, tomat och knaperstekt bacon. Här är allt utom kycklingen utbytt mot mozzarellaost, basilika och soltorkade tomater, vilket gör den till en ny smakupplevelse.

1. Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg kycklingen i marinaden och låt stå ca 15 min.
2. Låt osten rinna av och skär i skivor. Strimla tomaterna. Repa bladen från basilikan och strimla dem.
3. Stek kycklingen runt om med marinaden ca 10 min tills den är genomstekt. Ta upp och skär kycklingen i bitar. Stek brödskivorna i olivolja. Bred vitlöksosten på bröden och lägg ihop dem två och två med kyckling, mozzarella, tomater och basilika emellan. Stick ett litet grillspett av trä genom de dubbla smörgåsarna och skär dem mitt itu till trekanter.
4. Servera genast.

Balsamicokyckling med lök

Kycklingpaj

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något. Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min. Servera med sallad.

Bon appetit!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Jag flyttar min blogg till ett annat smidigare forum :)   Skriv en kommentar om du vill följa med!   KRAM ...

  Ja, det var onekligen länge sen jag skrev något här. Men det händer ju inte så mycket och det som händer är inte så fasligt roligt. Tycker bara att allt tar alldeles för lång tid. Många saker vi inte räknat med men som måste göras. Det blir nån sla...

Inget nytt.   Förutom att jag frågade T om han kommer att orka.   Ja, absolut sägr Mr T. Det är ju det här jag gör på jobbet, som projktledare, jag leder projekt, ringer hit och dit, fixar o trixar.   Hmm, tänkte jag   Tänkte inte på det   Liksom   M...

Idag har jag tänkt en massa. På hur vi började detta husprojekt med viljan att få en nyckel i handen och bara flytta in. Till att samordna allt. Hitta företag som kan fixa grund, inkl allt, resa huset, fixa väggar mm på insidan, kakla, måla, VVS, el....

  Jag har influensan och maken + dotter far runt på Öppna förskolan och annat. Igår åkte de till en annan köksleveratör och bad att få ett kök uppritat. Först började de rita ett klassikt kök, dvs med köksskåp efter ena väggen mm.   Men då sa min man...